தேவையான பொருட்கள்
சமையல் எண்ணெய்-2 தே. கதேங்காய் எண்ணெய்-1 மே.க
வெண்டைக்காய்-10
மோர்-2 கப்(புளிக்காதது)
பச்சை மிளகாய்-3
சீரகம்-1 தே.க
இஞ்சி-1 அங்குலம்
மஞ்சள்தூள்-1 தே.க
அரிசி மாவு-1 மே.க
உப்பு-தேவையான அளவு
கறிவேப்பில்லை-1 கொத்து
3.வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி ,காய்ந்த பின் கடுகு,கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
மோர்-2 கப்(புளிக்காதது)
அரைக்க தேவையான பொருட்கள்
தேங்காய்-3 மே.கபச்சை மிளகாய்-3
சீரகம்-1 தே.க
இஞ்சி-1 அங்குலம்
மஞ்சள்தூள்-1 தே.க
அரிசி மாவு-1 மே.க
உப்பு-தேவையான அளவு
தாளிக்க தேவையான பொருட்கள்
கடுகு-1 தே. ககறிவேப்பில்லை-1 கொத்து
செய்முறை
1.வாணலியில் சமையல் எண்ணெய் ஊற்றி ,நறுக்கிய வெண்டைகையை வறுக்கவும்.
2.அரைக்க தேவையான பொருட்களை மாவு பதத்தில்அ ரைத்துக் கொள்ளவும்.
3.வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி ,காய்ந்த பின் கடுகு,கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
4. பிறகு வெண்டைக்காய் சேர்த்து வணக்கவும்.
5.அரைத்த விழுதை மோருடன் கலந்து ,வெண்டைக்காயுடன் சேர்த்து சமைக்கவும்.
6. ஒரு கொதி வந்தவுடன் குழம்பை இறக்கவும்
